超市配送商可以参考以下方法提升履约率：

1、优化物流管理：建立高效的物流管理系统，包括合理规划路线、提前安排配送任务、实时监控车辆进度等，以确保配送过程的流畅和及时性。

2、提前预约和调度：与顾客进行提前预约和调度安排，可以更好地安排送货时间窗口，减少延误和配送时间冲突的情况。

3、强化供应链协调：与超市供应商和相关合作伙伴建立良好的沟通和协调机制，确保商品供应充足和及时，避免缺货和延迟配送的情况。

4、使用技术支持：利用物流技术工具，如智能调度系统、GPS追踪等，可以实时监控车辆位置和配送进度，提高配送效率和可视性，并及时调整计划以应对突发情况。

5、培训和管理配送人员：对配送人员进行专业培训，提高他们的工作效率和服务素质。同时，建立完善的管理机制，监督和激励配送人员履行职责。

6、支持反馈渠道：建立用户反馈机制，鼓励顾客提供配送质量的反馈意见和建议，及时处理投诉和问题，改进配送服务。

7、数据分析和优化：收集和分析配送数据，如履约率、配送时间、投诉率等，不断优化配送流程和服务质量，找出潜在问题并进行改进。