该作业属于三级。

根据施工现场防火安全要求，施工现场分为一级、二级和三级动火区域。

其中，一级动火区域是指火灾危险性很大或特别大的部位，如易燃易爆物品堆放场、汽油库、危险品仓库等；二级动火区域是指火灾危险性较大的部位，如变电所、压风机房等；三级动火区域是指具有一定火灾危险性的部位，如办公、财务室、档案室等。

因此，在燃煤茶炉处进行施工作业属于三级动火区域。在施工作业时，应采取相应的防火措施，如办理动火证、设置消防器材、配备灭火器等，以确保施工安全。