合聚咖

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什么叫做隔水加热

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隔水加热。这是一种温和缓慢的加热方法,将物品放在容器内,再将该容器放在锅内,锅内注入水,将水烧开直至将需加热的物品加热既可。

加热牛奶:

不需要打开牛奶包装,即带着包装直接放到容器中,倒入80℃~100℃的热水,时不时摇晃一下,待水温降至合适温度,牛奶也温热了,可以直接饮用。这种加热方法速度相对较慢,但安全便捷,可以最大限度地保留其中的营养成分,特别值得推荐。

扩展资料

原理

加热时,待加热的物质通常置于容器内,容器置于热源上,有些容器,如玻璃容器和陶瓷容器,若直接置于热源上,则往往因受热不均,温升过快,产生炸裂,或因热传递不良,使加热物质受热不均匀。为此,对进入实验室的加热容器产品应进行热浴处理。

将容器置于热浴物质内,让热浴物质的温度缓慢升高到一定程度,再让其缓慢冷却,从而达到改善容器热传递性能,使容器质底均匀的方法。在实验室常用的热浴方法有水浴、油浴、沙浴等。

参考资料来源:人民网-你加热牛奶的方法对不对