江苏食品药品职业学院的王牌专业主要集中在食品科学和药品生产技术等领域。学院的特色专业包括食品加工技术和烹饪工艺与营养，这两个专业群被认定为国家高水平骨干高职校重点建设专业群，以及“双高计划”高水平专业群建设名单中的专业。学院的生物技术及应用专业被列为国家骨干院校重点建设专业，同时也被江苏省评为级示范高职重点建设专业。

市场营销专业不仅在国家层面上得到了重点建设，也是“双高计划”高水平专业群建设名单中的专业。药品生产技术专业被认定为《高等职业教育创新发展行动计划（2015—2018年）》项目认定的骨干专业。食品生物技术专业是学校的特色专业之一，注重培养学生在食品生物技术方面的实际应用能力。虽然会计专业不是直接关联食品和药品领域，但会计专业也是学院的王牌专业之一，这表明学院在商科教育方面也有所建树。

综上所述，这些专业不仅在省级层面得到了重视，也在国家级项目中得到了认可和支持。学院以食品科学为特色，致力于培养具有实际操作能力和技术应用能力的人才。在选择专业时，学生应考虑自己的兴趣和职业规划，同时参考学院的教学资源和就业指导服务，以便做出最适合自己的选择。