可以的，先把鸭肉洗净，先腌制，先按照料水肉比例进行腌制个4个小时左右，然后进行烤制，我用的是cook奥尔良腌制的，在放一点料酒，撒一点香草或者加一点白芝麻，味道觉得香甜辣哦 。