技术的问题，跟奶沫有很大关系。

建议：1，奶沫不要打的很厚然后再倒来倒去，容易分层，拉花的时候会有一层浮沫导致你拉花形状不分明。2，打好奶沫以后可以用勺子将表面一层刮掉，薄薄的一层就可以了。因为不管你打的奶沫看起来有多细腻，融合度有多好，都会有一层较大的浮沫在上面。3，刚开始将牛奶倒入咖啡的时候千万不要冲的很厉害，否则就会泛起大片的白色没有办法压下。如果只是少许白色很容易就可以压下去了。4，在融合的过程中，要“细水长流”，否则会破坏油脂。5，开始拉花的时候，拉花缸的嘴部尽量靠近咖啡液面。