【主料】

米线500克鸡肉一只

【辅料】

红枣5食盐1生姜1西红柿1枸杞10杏鲍菇2香菇4胡萝卜2黄瓜1韭菜1豆皮1香葱4

步骤1

炖汤用的辅料洗干净备起、杏鲍菇、香菇洗干净切片备用、鸡用盐水洗干净、生姜洗干净拍碎

步骤2

炖锅冷水、加入刚刚准备好的食材、大火烧开、中火炖四十分钟以上

步骤3

把米线和豆皮用热水泡开、米线一般要泡三个小时左右，豆皮一会儿就泡好了、泡好就拿出去、只泡米线就好了

步骤4

胡萝卜、黄瓜切丝，香葱切碎、西红柿切丁、豆皮切丝、备用

步骤5

韭菜切段，开水捞起备用

步骤6

四十分钟后捞出鸡凉一会儿

步骤7

撕下鸡肉备用、骨头继续放在汤里煮

步骤8

油烧热溅辣椒油、要买那种粗辣椒面、不要买那种太细的、溅辣椒油的时候放点鸡精

步骤9

捞出米线、基本的食材就准备好了、接下来就开始做米线啦，期待哦

步骤10

将辅料食材放在煮锅里、有砂锅最好

步骤11

放入鸡汤、移到电磁炉上煮开

步骤12

加入米线、鸡肉、关火

步骤13

油烧热，溅在米线上面、就好啦……