上海交大最好的专业是计算机科学。

首先，计算机科学在全球范围内都是热门专业，具有广泛的就业前景和高薪水。在上海交大，计算机科学专业得到了学校重点支持和建设，拥有一流的师资力量和实验设施。这些条件为学生提供了良好的学习环境和机会，有利于培养他们的专业技能和创新能力。

其次，上海交大计算机科学专业的课程设置和教学质量都非常出色。学校注重理论与实践相结合，通过项目实践、实验室工作等方式，让学生在实践中学习、掌握和运用所学知识。这种教学模式不仅有助于提高学生的实践能力，还有利于培养他们的团队合作精神和创新能力。

此外，上海交大计算机科学专业的毕业生就业情况非常好。许多毕业生都进入了国内外知名的IT企业、互联网公司等，获得了高薪的职位和良好的职业发展前景。这也说明了上海交大计算机科学专业的教学质量和学生在校期间所获得的专业技能得到了社会的认可和好评。

综上所述，上海交大最好的专业是计算机科学。这个专业不仅具有广泛的就业前景和高薪水，而且学校的教学质量和师资力量都非常出色，能够为学生提供良好的学习环境和机会，有利于培养他们的专业技能和创新能力。