徐州工程学院是一所综合性工科院校，拥有多个受欢迎的专业。以下是其中一些受欢迎的专业：

1.机械工程：机械工程是该校最受欢迎的专业之一。学生学习机械设计、制造和控制等方面的知识，培养了扎实的理论基础和实践能力，为他们在机械制造、自动化等领域就业提供了良好的基础。

2.电气工程及其自动化：电气工程及其自动化是该校另一个热门专业。学生学习电路原理、电机与电器、自动控制等知识，培养了电气系统设计、调试和维护的能力，为他们在电力系统、自动化设备等领域就业提供了广阔的发展空间。

3.计算机科学与技术：随着信息技术的快速发展，计算机科学与技术成为了一个备受青睐的专业。学生学习计算机编程、算法设计、数据库管理等知识，培养了软件开发和系统分析的能力，为他们在互联网、软件开发等行业就业提供了良好的机会。

4.建筑学：建筑学是一门综合性较强的学科，学生学习建筑设计、结构设计、建筑材料等知识，培养了对建筑美学和工程技术的理解和应用能力，为他们在建筑设计、规划和施工等领域就业提供了广阔的发展空间。

5.材料科学与工程：材料科学与工程是一个涉及到材料研究、制备和应用的专业。学生学习材料的结构与性能、材料的加工与改性等知识，培养了材料研究和开发的能力，为他们在材料工程、新材料研发等领域就业提供了良好的机会。