东莞的特色餐饮非常丰富多样，主要以广东风味为主，兼具各地美食特色。

一、东莞特色餐饮概述

东莞地处珠江三角洲，饮食文化深受广府影响，同时又因毗邻港澳，融合了部分国际化元素。这里的美食既有传统的粤式早茶、烧腊，也有现代化的海鲜大排档、特色小吃。

二、传统粤菜

东莞作为传统的粤菜地区，拥有众多知名的传统粤菜餐厅。莞香鸡、三禾宴求其皮脆肉嫩；而烧鹅、烧鸭等烧腊食品则以其独特的酱香和口感著称。此外，东莞的早茶文化也非常丰富，如茶楼中的点心、肠粉等，都是当地人喜爱的早餐选择。

三、海鲜美食

东莞靠海，海鲜资源丰富。海鲜料理是东莞餐饮的一大亮点。新鲜的海鱼、虾蟹等被制作成各种美味佳肴，如清蒸海鲜、蒜蓉生蚝等。许多餐馆还会推出特色海鲜大餐，吸引食客前来品尝。

四、特色小吃

除了正餐之外，东莞还有许多特色小吃值得一试。如糯米鸡，鸡肉和糯米完美融合，口感独特；还有糖画、鱼皮角等小吃，都是东莞独有的风味。这些小吃不仅在当地深受欢迎，也吸引了众多游客前来品尝。

五、融合创新美食

随着时代的发展，东莞的餐饮业也在不断创新。一些餐厅融合了中西方的烹饪手法和食材，推出了许多创新菜品，如融合菜、创意海鲜等，为食客提供了更多元化的选择。

总之，东莞的特色餐饮丰富多样，无论是传统粤菜、海鲜美食还是特色小吃，都能让游客品尝到地道的东莞味道。同时，随着餐饮业的不断创新发展，东莞的美食也在与时俱进，为游客提供更多元化的美食体验。