监理工程师作为工程建设中的关键角色，专注于监督、检查和记录工程实施过程，以确保工程质量与安全。其具体工作内容如下：

首先，监理工程师负责检查进场原材料的质量检验报告和施工测量成果报告等原始资料。这个步骤要求对所有原始资料进行详尽审查，确保建筑材料和施工测量结果的精准与可信。

其次，他们需检查并记录施工过程中使用的材料、构配件与设备，包括来源、数量与质量等信息。此过程确保了材料与设备的合规性与适用性。

再者，监理工程师会监督与记录现场施工程序、工法等实施情况。确保所有施工流程符合法规与标准。

同时，他们还需检查与统计计日工情况，并核实工程计量结果，保证数据准确无误。

此外，监理工程师负责核查关键岗位施工人员的上岗资格，检查并监督工程现场的施工安全与环境保护措施，对异常情况及时报告。

在工作过程中，监理工程师还需检查承包人的施工日志与试验室记录，确保相关信息的准确与合规性。

最后，监理工程师需核实承包人质量评定的相关原始记录，确保评定结果的准确与可信。这些步骤共同构成了监理工程师全面且精细的工作内容，为工程建设提供重要保障。