中小学食堂财务管理制度主要涉及资金管理，即核算和报销食堂收入与支出，确保资金存储和支付的规范性。此外，还包括成本核算，对食堂原材料的采购、加工、烹饪、销售等环节进行成本计算，确保食堂运营成本的合理性。

价格管理是根据成本核算结果，合理制定学生餐的价格，以此保障学生和家长的权益。食品卫生与安全方面，制度规定必须对原材料采购、加工、烹饪、销售等环节进行严格管理和监督，确保食品安全。

服务质量方面，制度注重提高食堂的服务水平，包括食品口感、就餐环境和服务态度等方面。财务监督则是定期对食堂财务状况进行审计和监督，确保数据准确并合理使用资金。

违规处理机制也是一项重要组成部分，它对违反财务管理制度的行为进行处理，保障制度的有效执行和落实。总的来说，中小学食堂财务管理制度是保障学校食堂财务安全、维护学生和家长权益的重要措施，需要根据实际情况不断完善和执行。