人类为了维持生命和健康，能保证生长发育和从事各项活动,每天必须摄人--定量的食物。机体摄取、消化、吸收和利用食物的过程叫做营养。篮球运动是--项持续时间长、运动量大、高强度、对抗激烈的运动项目,对运动员身体机能要求非常高。体能是篮球运动员运用技、战术的基础,在大负荷训练过程中合理使用运动营养补充品是篮球运动员提高体能、消除运动疲劳的有效手段。依据篮球运动员在运动过程中机体供能的特点，结合运动营养对运动员的调节，使篮球运动员体能提高与恢复的运动营养措施做出相应分析,给篮球教学和训练中运动员的恢复与营养提供参考和建议，让运动员在维持营养健康和提高运动能力方面有很大的帮助。

一，促肌肉增长类运动营养食品对篮球运动员肌肉力量的影响

（1）运动员的营养不仅要补充消耗掉的能量和营养素,还要促使运动能力提高和加快紧张的身体负荷的恢复。在训练方式不断复杂化、训练次数较多以后及进食和肌肉活动间歇较短条件下，运动员营养的目的是使机体机能尽快达到训练前水平和准备下--次训练,这样才能预防过度紧张和过度疲劳过程的发展。进餐制度必须适合训练和比赛需要。

（2）在训练、赛前、比赛和恢复阶段安排运动员的饮食时,必须持区别对待的态度,考虑到身体和心理神经上负荷特点，并选择合适的营养形式。在安排膳食时必须通过营养素形成有利于某些生物合成化合物代谢的背景,这些化合物是与肌肉活动相联系的生理过程的化学调节剂。

二，篮球运动员营养物质的供应

营养中不能缺少的三大营养素运动员的能量主要靠饮食中的蛋白质、脂肪和碳水化合物来提供。目前提出的运动员平衡饮食，其3大营养素按热能分配比为:蛋白质10%-15%、脂肪20%-25%、碳水化合物50%-60%,为了使机体能正常工作，运动员每天补充的能量大约与1昼夜的消耗量相等。运动员1昼夜能量的消耗是确定食谱热能的基础，能量消耗包括基础代谢、日常生活所消耗能量、以及训练、比赛所消耗的能量。