当业务招待费用超出预算时，首要任务是查明超支的具体原因。可能是预算设定时不够精准，也可能是实际消费超出预期。根据不同的情况，可以采取相应措施进行调整。

首先，控制不必要的开支，避免浪费。其次，优化业务招待流程，确保每笔支出都具有必要性，提升费用使用的效率。同时，通过加强预算规划和执行监管，确保所有支出都在可控范围内。建议制定更为严格的费用管理制度，明确各项费用的标准和审批流程，避免随意超支。

在执行过程中，应定期检查费用使用情况，及时发现并纠正问题。通过培训和宣传，提高员工的费用意识，让他们理解合理控制费用的重要性。同时，可以引入技术手段，如预算管理系统，实现费用的实时监控和预警，进一步提高费用管理的效率。

此外，还可以考虑与供应商协商，争取更优惠的价格或服务，降低费用支出。通过综合运用多种策略，可以有效控制业务招待费用，确保其在合理的范围内。

总之，面对业务招待费用超支的问题，应从多方面入手，采取系统性的措施进行调整。这不仅有助于节约成本，还能提升企业的整体运营效率。