幼儿礼仪教育包括以下方面：

一、基本礼仪

1. 打招呼：教育幼儿学会使用“您好”、“再见”等日常用语，与人交往时能够主动打招呼。

2. 餐桌礼仪：养成文明的进餐习惯，如咀嚼时不要发出声音，不浪费食物，用完餐后整理餐具等。

二、家庭礼仪

1. 尊重长辈：教育幼儿尊敬父母、祖父母和其他亲人，学会孝顺和感恩。

2. 与兄弟姐妹相处之道：学会和睦相处，懂得分享、关爱和互助。

三.社交礼仪

1. 交往中的礼貌用语：如使用“请”、“谢谢”、“对不起”，不打断别人的话，不插话等。

2. 集体活动中的行为规范：遵守规则，不扰乱他人，学会轮流、等待等。

四、公共场所礼仪

1. 公共场所的秩序维护：如在博物馆、图书馆等公共场所保持安静，遵守排队等。

2. 环保和节约意识：爱护公共设施，不随地吐痰，不乱扔垃圾，节约用水用电等。

幼儿礼仪教育是幼儿成长过程中不可或缺的一部分，通过教育幼儿在日常生活中遵循一定的礼仪规范，有助于他们更好地适应社会，建立良好的人际关系，同时也是幼儿形成健全人格的基础。因此，家长和幼儿园应重视幼儿礼仪教育，将其融入日常生活和教学中。通过这些礼仪教育，幼儿可以形成良好的行为习惯，这对他们未来的成长和发展具有积极的影响。