泥工一般需要3个月到一年的时间学会。

泥工技术涉及多个方面，包括墙面处理、抹灰、瓷砖铺贴等技能。具体学习时间取决于个人学习能力、学习方式以及所学习的内容。

每个人对技能的学习速度是不同的，有的人可能对泥工技术掌握较快，而有的人则需要更长的时间来熟悉和掌握。一般来说，如果每天都能接触到实际工作并进行练习，那么学习速度会相对较快。然而，如果只是偶尔进行练习或者缺乏实践机会，学习的时间可能会更长。

学习泥工技术还需要掌握相关的理论知识，如材料的性能、施工工艺等。这些理论知识的学习也是学习泥工技术不可或缺的一部分。通过理论学习与实践相结合，可以更好地掌握泥工技术。

此外，学习的时长也与所学习的内容有关。如果只是学习简单的墙面处理和抹灰技能，可能几个月就能掌握。但如果要学习复杂的瓷砖铺贴技术和精细的装饰工艺，可能需要更长时间的学习和实践。

总之，学习泥工技术的时间因个人情况和学习内容而异。通过不断实践和学习理论知识，可以在相对较短的时间内掌握泥工技术。同时，建议在学习过程中寻求经验丰富的师傅指导，以提高学习效率。