石油工程专业主要学习钻井、采油和开发等知识，毕业后主要进入油田公司工作。中国有多个大型油田公司，如大庆、吉林、辽河、大港、冀东、塔里木、胜利等，以及中石油和中海油。南方也有油田，但由于产值较低，工资待遇相对较高。如果选择在油田工作，可能需要到野外，但待遇也更好。我的同学遍布各地，有的在海油工作，工资较高，但需要出海且辛苦，一般只安排男生。女生一般安排在办公室，去野外也不用做什么体力活。现在他们刚工作，但大庆的同学工资已经达到了1800元左右（扣除各项费用）。公务员考试中，石油工程属于矿业类专业，但在国考职位筛选后发现，石油工程专业的岗位需求较少。除了这些，还可以报考不限专业的岗位。

石油工程专业的毕业生有多种就业选择，除了油田公司外，还可以考虑其他行业。比如，毕业生可以进入科研所从事科研工作，工作环境相对稳定，待遇也不错。此外，一些石油工程相关的技术服务公司也欢迎石油工程专业的毕业生。这些公司通常提供良好的培训和职业发展机会。还有一些毕业生选择继续深造，攻读硕士或博士学位，进一步提升自己的专业技能。

值得一提的是，石油工程专业的就业前景十分广阔。随着全球能源需求的增长，石油工程专业的毕业生在未来几年内将面临良好的就业机会。特别是在新兴市场国家，石油工程专业人才的需求量将会进一步增加。因此，选择石油工程专业不仅可以获得较高的起始工资，还能在未来的职业生涯中获得更多的发展机会。

综上所述，石油工程专业的毕业生在就业方面有多种选择，可以进入油田公司、科研所、技术服务公司等不同领域工作。虽然野外工作可能较为辛苦，但待遇相对较高，且有较好的职业发展前景。此外，还可以通过深造或转行进入其他相关领域，进一步拓宽职业道路。