该香槟是饮料。小香槟饮料品质特征是，色泽较淡，香气淡薄，酒度为4°，含糖8%。酒的度数从18度到78度，分4个档次：低度、中度、高度、特高度。

小香槟是用葡萄果汁、果汁、香料、色素、二氧化碳等材料配制而成，不经发酵的汽酒。