其类型有硅胶干燥剂、生石灰干燥剂、蒙脱石干燥剂等。

1、硅胶干燥剂：食品干燥剂的主要成分是硅胶，它是一种高微孔结构的含水二氧化硅，无毒、无味、无嗅，化学性质稳定，具有很强的吸湿性能。

2、生石灰干燥剂：常见的食品干燥剂中，最常见的就是生石灰干燥剂。生石灰具有较强的吸附能力，并可达到自重的35%以上。虽然价格相对较低，但保存生石灰干燥剂时需要注意温度，最好放在低温下保存。3、蒙脱石干燥剂：蒙脱石干燥剂是一种绿色环保的食品干燥剂，采用纯天然原料膨润土制成，无毒无味。它具有良好的吸附能力，能够在室温及一般湿度下吸附水分。蒙脱石干燥剂还具有静态减湿和异味去除等功效。虽然对人体有害，但在食品包装行业中，它是安全的。