语文:华东师范大学出版社

数学:上海教育出版社

英语:牛津(上海教育出版社)

物理,化学,生物:上海科技出版社

地理:地图出版社

历史政治:上海教育出版社

上海高考是自主命题，所以教材也是自己本地编写的。以上教科书都是上海二期课改的教材，现在差不多都应该已经在各高中实行了。