温州中考体育项目分为五个类别，分别是耐力类、力量类、跳跃类、大球类和特色类。在这些项目中，必考项目包括耐力类的1000米跑（针对男生）和800米跑（针对女生）。选考项目则包括力量类的掷实心球和引体向上（仅限男生）或仰卧起坐（仅限女生），跳跃类的立定跳远以及一分钟跳绳，还有大球类中的足球运球绕杆。

耐力类项目要求学生在长距离跑步中表现出色，有助于提升学生的体能和心肺功能。力量类项目则侧重于增强学生的肌肉力量和耐力，掷实心球和引体向上或仰卧起坐能够锻炼上肢和核心力量。跳跃类项目注重学生的爆发力和协调性，立定跳远和一分钟跳绳可以提高下肢力量和跳跃能力。大球类项目如足球运球绕杆，则鼓励学生团队合作，提高他们的运动技巧和协调性。

特色类项目则根据学校或地区特色进行选择，旨在丰富学生的体育体验，如游泳、篮球、排球等。这些项目不仅能够提高学生的运动技能，还能够培养他们的团队精神和竞争意识，对学生的全面发展具有重要意义。

总的来说，温州中考体育项目的设置旨在促进学生的身心健康，培养良好的运动习惯，提高他们的身体素质和运动技能，同时也能锻炼学生的意志力和团队协作能力。