铁罐的氧化是一个很复杂的过程。

大致上有两类。

在弱酸性到中性的环境下（常见，正常的雨水就是弱酸性的），水会先液化附着在铁罐的表面，之后，空气中的氧气亦溶于这个液体内。而我们制造的铁罐，不可能是100%铁，里面会加有碳，硫，硅等【否则铁会很软，完全不能成型。你有没听说过古代炼剑什么要滴人血？那就是加碳过程。】这些杂质物质在赋予铁更好的物理性能的同时，却在这时帮了倒忙，和铁形成了原电池，铁这边做正极，每个铁原子失去两个电子，从铁变为了亚铁离子；电子转移给当了负极的碳（等杂质），2分子水，1分子氧气，以及4个电子组合，形成4个氢氧根。最终就相当于亚铁离子和氢氧根，组合成了氢氧化亚铁。

在强酸性环境下【近几年不是电视网上都有演什么酸雨问题吗？】，这个时候铁表面的液体酸性较强，有更多的氢离子，氢离子直接从铁这边抢电子，形成氢气。

1一般我们给他名字叫“吸氧腐蚀”；2一般我们会给名字叫“析氢腐蚀”。其结果都是铁变为了氢氧化亚铁。氢氧化亚铁具有还原性，会进一步被空气（以及需要水）氧化为氢氧化铁。氢氧化铁之后失水，就得到了氧化铁（一般还会带个结晶水），析出的水跑去继续帮忙腐蚀。

所以……

最后的氧化铁，就是我们平常看到铁生锈的样子，它疏松多孔，而且一旦开始生锈，会一路锈下去。

析氢腐蚀速度比吸氧腐蚀要快很多。

如果你认真观察，会发现铁制品（不止铁罐），焊接位置往往最容易锈，因为那个地方要用锡，这玩意导电可好了，更适合当原电池的正极。

当然你可以举一反三，如果我在铁表面，贴上铝，锌等比铁更适合当负极的东西，那铁罐就不容易被腐蚀了。这些铝啊锌的，就会先代替铁被腐蚀，他们腐蚀完了才轮到铁。我们常说的不锈钢，那就是加了铬之类的。【那什么材料能代替铁被腐蚀，为什么他们能代替铁先被腐蚀，就等你系统学完无机化学，再给自己解释吧~】