有机与非有机的区别主要在于它们的构成和性质。

首先，有机物是指由生命产生的物质，也就是说，它们是由碳、氢、氧等元素组成的。这些元素在有机物的分子结构中形成了稳定的碳链或碳环，这是有机物的核心特征。

相比之下，非有机物是由无生命的物质，如金属、硅酸盐等构成，这些物质的结构相对稳定。其次，有机物的分子结构通常较为复杂，包含各种官能团，这些官能团使得有机物具有独特的化学性质和反应性。同时，有机物具有生物降解性，可以被微生物分解为简单的无机物，回归自然。

此外，有机物的颜色、气味和质地也常因种类而异。一些有机物具有鲜艳的颜色（如颜料、染料），或是令人愉悦的气味（如香水、某些水果的味道）。而且，由于有机物的分子结构多样性和不稳定性，它们的形态可以发生改变，如熔化、液化等。

与此相反，非有机物通常具有简单的化学性质和结构，不包含官能团。它们在化学反应中表现出更稳定和直接的路径。例如，金属和酸反应会产生盐和水，这是一个典型的非有机反应。

总的来说，有机与非有机的区别在于它们的构成和性质。有机物是由生命产生的、包含碳链或碳环的、分子结构复杂且具有生物降解性的物质。而非有机物则是由无生命、元素构成、结构相对稳定的物质。这种区别对于理解物质的性质和化学反应非常重要。