溶质是溶液中被溶剂溶解的物质。

溶质可以是固体（如溶于水中的糖和盐等），或者是液体（如溶于水中的酒精等），也可以是气体（如溶于水中的氯化氢气体等）。在溶液中呈分子或较分子更小的质点而存在，如非极性化合物糖在溶液中呈分子状态，极性化合物食盐在溶液中则呈离子状态。

溶质的性质质量计算

溶质质量公式是溶质质量=溶液的质量×百分比浓度，溶质是溶液中被溶剂溶解的物质。

如果知道溶液中溶质的质量和溶剂的质量，把这两个质量相加，得到的就是溶液质量。

例如：把20克糖溶解在100克水中，形成的溶液质量为：20+100=120克。