在探讨大岗中学与南沙一中的优劣时，南沙一中通常被视为更优选择。这是因为南沙一中作为新区的中学，其教育资源与资金投入更为丰富，具备更强的竞争力。

南沙一中拥有现代化的教学设施和丰富多样的课程资源，能够为学生提供更全面、更优质的教育体验。学校教师团队多具有较高学历和丰富教学经验，能够为学生提供高质量的教育资源。同时，南沙一中更注重素质教育，注重培养学生的综合能力，不仅关注学生成绩，更重视学生全面发展。

相比之下，大岗中学作为乡镇级别的中学，其教育资源和资金投入相对较少。虽然学校在师资队伍和教学设施上也有所投入，但与南沙一中相比，仍有明显差距。大岗中学在教育理念上可能更加注重基础知识的传授，而南沙一中则更加倾向于培养学生的创新能力和实践能力。

综上所述，从教育资源、师资力量、教育理念等多方面考量，南沙一中在与大岗中学的比较中显得更为出色。但值得注意的是，每个学校都有其独特的优势和特色，学生选择学校时应根据自身需求和目标，综合考虑多方面因素，选择最适合自己的学校。