肌肉细胞里含有的线粒体多，因为此处需要消耗的能量多，线粒体的主要作用是供给能量。而唾液腺细胞含有的核糖体会较多，核糖体是蛋白质的合成场所，而此细胞分泌的唾液淀粉酶主要成分是蛋白质。