厦门工学院是一所专注于工程教育的本科院校。其主要的专业设置覆盖了多个领域，包括机械类、电子信息类、材料类、建筑类、环境类以及经济管理类。

在机械类专业中，包括机械设计制造及其自动化、机械电子工程和车辆工程等，这些专业的教学质量得到了福建省内外的认可。

电子信息类专业包括电子信息工程、通信工程和计算机科学与技术等，这些专业的学生能够掌握先进的信息科学技术。

材料类专业有材料科学与工程和材料成型及控制工程，学生将学习到材料科学的基础知识以及应用技术。

建筑类专业则涵盖了建筑学、城乡规划和土木工程，这些专业的学生能够获得建筑设计和施工管理的技能。

环境类专业包括环境工程和环境科学与工程，这些专业的学生将学习到环境保护和资源管理的知识。

经济管理类专业如工商管理、市场营销和会计学等，旨在培养学生的商业管理和经济分析能力。

特别值得一提的是，厦门工学院的机械类专业在全国高校中也有一定的声誉，尤其在机械设计制造及其自动化专业方面表现尤为突出。

为了更好地服务学生，厦门工学院还与多家企业建立了合作关系，为学生提供了丰富的实践机会和就业渠道。