武汉工程大学04专业组涵盖了多个领域，包括建筑与土木工程、电气与自动化工程、电子信息工程以及计算机科学等。具体而言，该专业组包含了建筑工程、土木工程、建筑环境与能源应用工程、工程管理、工程造价等建筑相关专业，旨在培养具备扎实理论基础与实践能力的专业人才。

此外，04专业组还包括电气工程及其自动化、新能源科学与工程、电子信息工程、通信工程、自动化等电气与自动化领域内的专业。这些专业致力于为学生提供先进的知识和技术，使其能够应对现代工业和高科技领域的挑战。

计算机科学与技术、软件工程、测控技术与仪器、物联网工程则是该组中的计算机科学相关专业，它们关注于信息技术的开发与应用，致力于培养能够在信息时代中高效工作的技术人才。而食品科学与工程专业，则注重食品生产和加工过程中的科学原理和技术手段，旨在培养能够解决食品安全和质量控制问题的专业人才。

总体来看，武汉工程大学04专业组通过多学科交叉融合，为学生提供了广阔的学习和发展空间，旨在培养具有创新精神和实践能力的高素质工程技术人才。