福建江夏学院在专业设置上展现了其独特的特色和优势。其中，法学专业、应用经济学专业以及工商管理专业被列为省级重点学科，彰显了学院在这些领域的深厚底蕴和卓越教学能力。此外，金融学专业作为省级特色专业建设点，进一步展示了学院在金融领域的研究和教育实力。

法学专业的设立，不仅为学生提供了全面的法律知识教育，还注重培养学生的实践能力和批判性思维，使其能够在未来的职业生涯中更好地服务于社会。应用经济学专业的课程设置涵盖了经济学理论与应用的多个方面，旨在培养具有扎实理论基础和实践操作能力的经济学人才。

工商管理专业的课程不仅注重理论知识的学习，还特别强调管理实践技能的培养，使学生能够在未来的商业环境中具备竞争力。金融学专业作为重点建设点，不仅提供了系统的金融理论知识，还通过实践项目和实习机会，让学生能够更直观地了解金融市场的运作机制，培养出具备实际操作能力的专业人才。

江夏学院通过这些重点学科和特色专业的设置，不仅为学生提供了广阔的发展空间，也为社会输送了大量具有专业素养和实践能力的人才，展示了其在教育领域的卓越贡献。