西安理工大学专业设置广泛，涵盖了众多领域，满足不同学生的学习需求。其中，材料科学与工程专业研究材料的性质、制备方法以及应用技术，旨在培养掌握材料科学基础理论、实验技能和工程应用的高级工程技术人才。

测控技术与仪器专业则聚焦于自动化仪表与检测技术、传感器技术与系统、计算机控制与信息处理等方向，培养具备设计、制造、管理、检测与控制等综合能力的高素质工程技术人才。

电子科学与技术专业涉及电子器件、集成电路、电子系统设计与制造等领域，旨在培养具有电子技术、计算机技术、通信技术等综合知识的高级工程技术人才。

工商管理专业则着重于企业经营管理、市场营销、财务管理、人力资源管理等方向，旨在培养具备现代企业管理理论与实践能力的复合型人才。

材料物理专业研究物质的物理性质及其与外部作用的相互关系，旨在培养具有扎实的物理基础和材料科学专业知识的高级科技人才。

光电信息科学与工程专业融合了光电子学、信息科学、计算机科学等多学科知识，旨在培养具备光电信息处理、光电子器件设计与制造等能力的高级工程技术人才。

车辆工程专业侧重于汽车设计、制造、检测、运行与维护等方向，培养具备车辆工程专业知识和实践技能的高级工程技术人才。

包装工程专业研究包装材料、包装设计与制造、包装检测等，旨在培养具有包装工程专业知识和实践能力的高级工程技术人才。

电子信息工程专业涉及电子技术、信息处理、计算机应用等方向，培养具有电子信息技术与应用能力的复合型工程技术人才。

集成电路设计与集成系统专业研究集成电路设计方法、系统集成与优化等，旨在培养具有集成电路设计与系统集成能力的高级工程技术人才。

市场营销专业研究市场分析、营销策略、销售管理等方向，旨在培养具备市场营销理论与实践能力的高级管理人才。

人力资源管理专业侧重于人力资源战略规划、招聘与选拔、培训与发展、绩效管理等方向，旨在培养具有人力资源管理专业知识与技能的高级管理人才。

金融学专业研究金融市场、金融工具、金融管理等方向，旨在培养具有金融理论与实践能力的高级金融管理人才。

经济学专业则涉及经济理论、经济分析、经济政策等方向，培养具有经济理论基础和实践能力的高级经济管理人才。

新能源科学与工程专业研究新能源技术、能源系统优化、能源管理等方向，旨在培养具有新能源技术与应用能力的高级工程技术人才。

日语专业侧重于日语语言、文化、商务等方面的学习，培养具有日语运用能力的国际交流与商务人才。

信息与计算科学专业研究数据处理、算法设计、计算机系统等方向，旨在培养具备信息科学与计算能力的复合型工程技术人才。

制药工程专业涉及药物研发、生产、质量控制等方向，培养具有制药工程专业知识和实践能力的高级工程技术人才。

环境设计专业研究建筑环境、室内设计、景观设计等方向，旨在培养具有环境设计与审美能力的高级设计人才。

工业设计专业侧重于产品设计、用户体验、创新设计等方向，培养具有工业设计与创新思维能力的高级设计人才。

动画专业研究动画制作、影视特效、游戏设计等方向，旨在培养具有动画创作与技术应用能力的高级艺术与设计人才。

城乡规划专业涉及城乡规划、土地利用、城市设计等方向，旨在培养具有城乡规划与管理能力的高级管理人才。

城市地下空间工程专业研究地下空间开发、利用与管理等方向，旨在培养具有城市地下空间工程专业知识与实践能力的高级工程技术人才。

数据科学与大数据技术专业研究数据挖掘、大数据分析、数据可视化等方向，旨在培养具有数据科学与大数据技术能力的复合型工程技术人才。

新能源材料与器件专业研究新能源材料、器件设计与制造等方向，旨在培养具有新能源材料与器件设计与应用能力的高级工程技术人才。

通信工程专业涉及通信技术、网络技术、信号处理等方向，旨在培养具备通信工程理论与实践能力的高级工程技术人才。

网络工程专业侧重于网络技术、网络安全、网络系统集成等方向，旨在培养具有网络工程技术与应用能力的高级工程技术人才。

土木工程专业研究土木建筑结构、设计、施工与维护等方向，旨在培养具有土木工程专业知识与实践能力的高级工程技术人才。

人工智能专业研究人工智能理论、算法、应用等方向，旨在培养具有人工智能技术与应用能力的高级工程技术人才。

智能制造工程专业则侧重于智能制造技术、自动化系统、智能控制等方向，旨在培养具有智能制造技术与应用能力的高级工程技术人才。