山东大学的机械专业享有较高的声誉，其毕业生在就业市场上的表现也较为突出。该专业的就业率相对较高，毕业生能够找到工作。就业领域广泛，涵盖了机械、汽车、航空、交通、工程、农业、能源、环境等多个行业。毕业生主要在山东省内发展，同时也有部分选择前往北京、上海、广州等一线城市。在就业行业方面，机械制造、汽车制造、航空航天、交通工程、农业装备、能源装备、环境工程等领域都是毕业生就业的热门选择。

薪资水平方面，毕业生的薪资待遇会根据职位和工作经验的不同有所差异，但总体来说，山东大学机械专业的毕业生在薪资方面具有一定的竞争力。这主要得益于学校在人才培养和课程设置上的优势，以及与企业界的紧密合作。

然而，具体的就业情况还受到市场需求和个人能力、经历等多种因素的影响。因此，建议学生在选择专业和职业规划时，不仅要考虑学校的声誉和专业实力，还要结合个人兴趣和实际情况做出合理的选择。