作为一个大三的学生，准备在寒假开始考研，我认为时间安排上是来得及的。

很多人可能担心时间不够，其实考研的关键在于毅力和坚持。很多人一开始雄心壮志，却在过程中逐渐失去了动力。但真正能坚持到最后的，往往能收获成功。考研并没有所谓的“简单”或“不简单”，对不同的人来说，其难易程度会有所不同。不考数学的话，可能会增加一门专业课，但是否能比数学更容易，还需要你自己去评估。如果专业课比数学更容易，那也只是相对于不考数学的考生来说，实际难度并不会因此减少。

从寒假开始准备是合适的时机。英语是考研中的重要一环，也是很多人面临的难题。英语需要长期的积累和持续的练习，因此从现在开始，就要重视英语的学习。你可以浏览你想要报考的学校网站，查询参考书目，购买书籍，并在有空闲时间时，阅读专业课程的书籍。从下学期开始，你可以开始系统地学习数学和专业课程。政治的复习则可以从九、十月开始，提前准备能够帮助你更好地记忆和理解。

如果你有跨专业的打算，现在开始可能有点晚了。但跨专业考研是否成功，并非完全取决于时间的早晚，更重要的是你的努力和决心。如果你愿意付出努力，即使从现在开始，也不是完全没有机会。

综上所述，寒假开始考研准备是完全来得及的，关键在于你是否能坚持下去，不断努力。无论是英语、数学、专业课程还是政治，都需要你投入足够的时间和精力。只要你愿意付出，考研之路就不会太难。