水产养殖学的就业方向及前景如下：

一、就业方向

1. 水产饲料生产和水产养殖企业：毕业生可加入相关企业，从事水产养殖开发、水产药物研究、疾病控制技术、食品安全与检测等岗位。

2. 国家公务员：通过公务员考试的毕业生，可进入水产养殖单位、渔业部门等相关部门，从事鱼病诊疗、防疫检疫、行政管理等工作。

3. 继续深造：毕业生可以选择攻读研究生学位，深入学习相关领域知识。

4. 创业：毕业生可以利用水产养殖技术，开展生态农业等项目，如观赏鱼类养殖等。

二、就业前景

1. 地区差异：水产养殖业在南方地区发展较好，因此南方地区的就业机会相对较多。南方本地人或有意向去南方发展的人士，选择水产养殖学将有更多就业机会。

2. 性别差异：水产养殖学男性学生较多，但这不应成为限制。南方城市由于水资源丰富，临海优势，水产养殖业发展迅速，为该专业毕业生提供了广阔的就业市场和较高的就业率。