保研调档函应该按照学校招生办公室或者学院教务处的地址进行邮寄。

保研调档函是指在完成保研手续后，通过邮寄的方式将自己的档案资料和录取通知书等相关材料送到目标研究生院校，以完成最后的研究生招生手续。邮寄前需要确认目标学校的招生办公室或者学院教务处的详细地址和联系方式，并按照目标学校提供的地址进行邮寄。

在进行保研调档函邮寄前，还需要仔细核对自己的档案材料和相关文件，确保其完整性和准确性。调档函等重要材料必须以邮政机要或者邮政EMS快递方式邮寄。