就业去向包括：

1、公务员：可以进入各级党政机关中的民族、宗教、民政、侨务、旅游、文物、博物馆等部门，从事行政管理、材料编写等工作。不过每年极少接收民族学专业的毕业生，因此竞争较为激烈，进入难度较高。

2、科研人员：可以进入中科院、社科院等研究机构，从事民族调查研究工作。一般对学历有较高的要求。

3、大学教师：可以进入民族院校担任教师，因为中小学几乎没有民族学专业对口的教师职位，一般都需要博士学历。

4、文职人员：可以进入企事业单位、新闻出版机构等，从事行政助理、人力资源助理、秘书、文字编辑等工作。但这类工作一般与所学的专业知识相脱节，没有竞争优势，且可替代性较强。

对于民族学专业的毕业生来说，公务员岗位的竞争激烈程度不容忽视，需要不断努力提升自己的综合素质。科研人员岗位要求较高的学历和专业技能，有助于在学术领域取得突破。大学教师岗位虽然竞争激烈，但具备博士学历的毕业生更具优势。而文职人员岗位虽然与专业相关性不高，但提供了广泛的就业机会。

无论选择哪条职业道路，都需要根据自己的实际情况做出合理的职业规划。同时，积极参加实习、社会实践等活动，积累实践经验，提高自身竞争力。

此外，民族学专业的毕业生还可以考虑进入非政府组织、国际组织等机构工作，这些机构通常对专业背景和跨文化交流能力有较高要求。随着全球化的发展，跨文化研究和交流的需求日益增加，这为民族学专业的毕业生提供了更多的就业机会。

同时，也可以关注一些与民族学相关的创新创业项目，利用专业知识和技能，开发具有民族特色的文化产品和服务。这不仅可以丰富自己的职业选择，还能为社会创造更多的价值。

总之，民族学专业的毕业生面临着多样化的就业选择，关键在于找准自己的定位，不断学习和提升，为实现职业目标奠定坚实基础。