中餐厅常见的菜品有：

1. 川菜：如麻婆豆腐、宫保鸡丁等。川菜以麻辣、重口味著称，其中的麻婆豆腐以其独特的辣味和豆腐的嫩滑口感深受喜爱。宫保鸡丁则以其鲜嫩的鸡肉和特殊的调料口味赢得广泛赞誉。

川菜简介：作为中国传统四大菜系之一，川菜融合了成都平原及周边的饮食特色，以其独特的麻辣味道和丰富的烹饪技巧闻名。川菜的特色在于善用辣椒和花椒，营造出麻辣、鲜香、酸甜的丰富口感。

2. 粤菜：如广式烧腊、佛跳墙等。广式烧腊色泽鲜艳、皮脆肉嫩，佛跳墙则以材料丰富、炖煮入味著称。

粤菜简介：粤菜是中国南方的主要菜系之一，以广州菜为代表。粤菜注重原汁原味，追求食物的鲜味和口感。其烹饪方法多样，包括烧、烤、炖、煮等，尤其是烧腊类食品，更是粤菜的代表。

3. 鲁菜：如葱烧海参、糖醋里脊等。鲁菜以重口味、鲜美著称，烹饪技法多样，善于调制清汤和腌制菜品。

鲁菜简介：鲁菜源于山东，历史悠久，以其独特的烹饪技法和对食材的精细处理而闻名。鲁菜注重汤品的调制，善于运用各种烹饪技法，使菜品口感鲜美，色香味俱佳。

除了以上几种代表性的菜系外，中餐厅还有许多其他地方的特色菜品，如湘菜、杭帮菜、上海菜等。这些菜品各具特色，有的以香辣著称，有的以清淡鲜美为特点，反映了中国丰富多彩的饮食文化。

总的来说，中餐厅的菜品种类繁多，各具特色，体现了中国悠久的饮食文化传统。无论是麻辣的川菜还是清淡的粤菜，都能让人品尝到中国的美食魅力。