高级中学的学科知识与教学能力科目涵盖了广泛的领域，包括语文、数学、物理、化学、生物、历史、地理、思想品德（政治）、英语、音乐、美术、体育与健康、信息技术和通用技术，共计14个学科。

在这些科目中，每项知识和教学能力都具有其独特的重要性。例如，语文和英语不仅涉及语言的掌握，还要求学生具备阅读理解、写作以及口语交流的能力。数学和物理则侧重于逻辑思维和问题解决技巧的培养。历史和地理帮助学生理解社会变迁和自然环境的演变。而思想品德（政治）课程则教导学生形成正确的价值观和公民意识。

值得注意的是，所有这些笔试科目均采用纸笔考试的方式进行，考试时间统一设定为120分钟。这种标准化的考试形式不仅能够公平地评估学生的学习成果，还便于教育部门进行成绩分析和教学质量监控。

每门课程的教学能力还要求教师具备一定的学科背景知识，能够设计有效的教学计划，并采用多样化的方法激发学生的学习兴趣。此外，信息技术和通用技术科目的引入，更是强调了现代科技在教育中的重要性，促进了学生信息素养的提升。

总的来看，高级中学的学科知识与教学能力科目旨在全面提升学生的综合素养，不仅限于学科知识的掌握，更注重学生能力的培养和发展。