新乡职业技术学院坐落于河南省新乡市，是一所以全日制普通高等职业教育为主的院校。学校成立于2009年2月，由河南省人民政府批准，教育部备案。它不仅是河南省首批示范性职业院校之一，还被认定为河南省高职教育特色校与河南省高技能人才培训基地。

学校的办学历史可以追溯到1883年，当时李时灿先生在卫辉府创建了经正书院。自那时起，学校一直致力于培养实用型、技能型人才，经过多年的积累与发展，逐步成长为今天的高等职业院校。

根据2019年6月学校官网的数据，新乡职业技术学院拥有三个校区，分别是位于经开区的校本部、位于卫辉的北校区，以及位于科隆大道的西校区，总占地面积达2450亩。学校建筑面积为58.84万平方米，固定资产总额达到15亿元，其中教学仪器设备价值近2亿元。

学院设有14个二级院系，开设了包括会计、电子商务、机电一体化、建筑工程技术等在内的61个专科专业（方向）。当前，学校的全日制在校生人数约为2.3万人，教职工总数为1175余人。

新乡职业技术学院秉承“厚德、博学、精技、创新”的校训，致力于培养具有高素质、高技能的应用型人才，为地方经济发展和社会进步贡献力量。