对于大专层次的教育，无论是公办还是民办，其质量差异通常不大。因此，选择学校时，建议优先考虑地理位置。如果家在福州附近，就读福州的学校自然方便，但是这也意味着日后与同学的社交圈子会相对较小。

相比之下，泉州医学高等专科学校和漳州卫生职业学院都是不错的公办学校选择。泉州医高专的地理位置靠近泉州，这意味着如果选择在这里就读，日后的工作跳槽会更加方便，因为周围的同学资源会更加丰富。

另一方面，漳州卫生职业学院虽然地理位置不同，但其教学质量也值得信赖。不过，对于泉州地区的学生来说，选择泉州医高专可能会更有利于今后的职业发展和社交网络构建。

综上所述，对于泉州本地的学生而言，选择泉州医学高等专科学校可能更为合适，可以更好地融入当地的社交圈，便于未来的职业发展。当然，具体选择还需结合个人兴趣和职业规划进行考虑。