中式快餐在中国餐饮市场中占据着独特的地位，它在本土化的过程中，融合了洋快餐的元素，形成了独特的餐饮形式。上海龙峰豆花香是其中的代表，它为中式快餐的发展奠定了基础。当前，中式快餐行业正经历着从感性认识向理性积累的转变，企业发展更为稳健和科学化。

首先，快餐的社会地位不断提升，其社会需求和市场影响力显著增强。消费者对餐饮质量的要求不断提高，快餐因其便捷、卫生和营养的特点，成为了人们的首选。标准化操作、工厂化配送和连锁化经营的理念已被广泛接受，推动了餐饮业的整体现代化进程。

其次，中式快餐行业规模持续扩大，质量与水平明显提高。2004年，快餐业的营业额增长迅速，快餐连锁店的数量和规模都在扩大，且品牌企业的实力与运营能力得到增强。西式快餐如肯德基和麦当劳在中国的扩张也促进了中西快餐文化的交融。

此外，快餐领域不断创新，服务领域拓宽，包括团体供餐、早餐工程、送餐服务和家庭餐饮服务的兴起，都展示了中式快餐的广阔发展空间。各相关行业间的合作加深，如与农业、物流、设备制造等的连接，以及与教育机构的联合，都在推动快餐产业的进一步发展。

总的来说，中式快餐不仅满足了现代生活的快节奏需求，还在不断创新和整合资源，展现出强大的生命力和未来潜力。