长沙政法类高等学府包括湖南警察学院和湖南司法警官职业学院，以下是具体介绍。

湖南警察学院，位于湖南省长沙市，这所高等本科院校专为培养警务人才而设，是湖南省公安厅警官培训中心和公安部警务实战训练湖南基地。

学院的发展历程自1949年9月开始，从湖南临时省政府公安厅公安学校起步，历经湖南省公安干部学校、湖南省政法干部学校、湖南省公安学校、湖南省人民警察学校、湖南公安专科学校、湖南公安高等专科学校等阶段，2010年3月，经教育部批准正式成立湖南警察学院。

湖南司法警官职业学院也位于长沙，是一所专科性质的学校，同样属于公办体系。

以上两所学府均在长沙，为政法领域输送人才。在选择时，建议参考教育部、考试院等官方信息，以获得最新、最准确的学校信息。