重庆市大足职业教育中心致力于为学生提供多样化的专业选择，旨在培养具备专业技能与职业素养的人才。学校的专业设置涵盖了现代信息技术、商务管理、工程技术、艺术设计等多个领域。其中，计算机应用专业为学生提供了全面的计算机基础知识与应用技能，包括编程、网络技术、数据库管理等。

计算机网络技术专业则专注于培养学生在网络架构、网络安全、云计算等领域的专业知识与技能。旅游服务与管理专业旨在培养具备旅游服务与管理知识的专业人才，涵盖酒店管理、导游服务、景区管理等内容。

计算机动漫设计专业致力于培养具备动漫设计、制作能力的专业人才，涉及角色设计、场景设计、动画制作等技能。市场营销与策划专业则帮助学生掌握市场营销策略、品牌管理、市场调研等知识。

电子商务专业注重培养学生电子商务运营、网络营销、物流管理等技能，以适应现代电商行业的发展需求。数控技术应用专业则为学生提供了机械加工、数控编程等技能，旨在培养具备机械制造领域专业知识的人才。

建筑工程施工专业则培养具备建筑工程施工管理、质量控制、安全管理等知识的专业人才。汽车制造与检修模具技术应用专业则专注于汽车制造与维修技术，包括汽车电子电器、机器人工业自动化方向等。

电子技术应用专业则涵盖了电子声像与光电制造技术方向，旨在培养具备电子技术基础知识与应用技能的专业人才。通信系则培养具备通信技术与工程知识的专业人才。工程安装与维护（光纤通信工程安装与维护方向）专业则专注于光纤通信技术的应用。

电子电器应用与维修专业则培养具备电子电器设备安装、调试、维修等技能的专业人才。民间传统工艺（雕刻设计制作方向）专业则注重培养具备民间传统工艺设计、制作能力的专业人才。工艺美术专业则培养具备广告室内设计能力的专业人才。服装设计与工艺专业则注重培养服装设计与制作能力。

学前教育专业则培养具备学前教育知识与技能的专业人才，涵盖幼儿教育、保育、心理辅导等内容。