1、首先把鸭子用开水烫一下，这是脆皮的关键，不能少。

2、其次均匀抹上蜂蜜晾一夜。

3、然后烤之前再刷上蜂蜜。

4、最后把鸭子放在烤网上，下面放烤盘接油，烤箱200度40分钟即可。