1 没有听说有年龄限制的。但是申请肯定很难，而且读起来更难。我想，你会需要极大量的阅读，需要良好的语言水平和能力。

2 你读传统的肯定是德语授课，如果是学士硕士两级制的你可以从硕士读起。现在也有部分国际课程，但是质量和国际认识度肯定不行。

3 一般来说，语言能力是有差异的。（我就比我老婆学的慢，她的英语也比我好）但是不会是决定因素。真的下功夫是没有问题的。但是鉴于你学的专业，应该有超强的听说读写能力！加油吧