UI，即用户界面，指的是用户与计算机交互的所有元素。从直观的角度看，它涵盖了我们所见的各种图标、APP界面、软件、网页按钮及导航等所有视觉产品。UI设计师的工作包括了图形设计和交互设计，负责软件的用户界面的视觉效果和操作逻辑。

图形设计部分涉及使用Illustrator等工具进行视觉元素的设计，包括图标、按钮等。视觉设计基础课程教授学员如何通过图形应用系统掌握基础的视觉设计技巧。光影结构视觉应用技术课程则教导学员如何利用光影结构表现技法。

在UI设计的学习中，UI设计课程是核心内容，它教授学员如何通过Illustrator与Photoshop等软件进行高品质的图形设计。超写实应用与表现课程则着重于超写实制作技巧的教学。构成与视觉语言课程帮助学员理解设计中的视觉语言，增强视觉表现能力。视觉艺术表现与应用课程则结合色彩艺术与视觉表现形式，提升学员的设计水平。

除了图形设计，交互设计也是UI设计的重要组成部分，它关注软件的操作流程、树状结构、操作规范等。Flash平台应用课程教授学员Flash动态应用的基础知识，超媒体综合应用技术课程则进一步提升学员的动态结构表现语言技术。

UI设计的原则包括简易性、反应用户语言、记忆负担最小化、一致性、清晰度、用户的熟悉程度、从用户习惯考虑、排列、安全性、灵活性、人性化。遵循这些原则，可以使设计更加符合用户的需求，提升用户体验。