北京app开发的开发流程是这样子的：

一、app开发的开发流程描述：

1. 需求调研：确定产品的目标用户、核心功能、特色功能等，制定产品需求文档。

2. 原型设计：根据需求文档，进行APP的界面设计和交互设计，制作出APP的原型图。

3. UI设计：根据原型图，进行APP的视觉设计，包括配色方案、页面布局、图标设计等。

4. 开发：根据UI设计和原型图，进行APP的编码开发，包括前端和后端的开发。

5. 测试：对开发完成的APP进行功能测试、兼容性测试、性能测试等，确保APP的质量。

6. 发布：将APP上传到应用商店进行发布，包括App Store、Google Play等。

7. 迭代优化：根据用户反馈和市场需求，对APP进行优化和迭代。

二、开发阶段及总体周期评估：

1. 需求调研阶段：1-2周（不明确，可能需要更久，根据项目复杂程度）

2. 原型设计阶段：1-2周（不明确，可能需要更久，根据项目复杂程度）

3. UI设计阶段：4-6周（设计完的UI设计部分，可以和研发并行，这样能够缩短工期）

4. 开发阶段：2-6个月（根据APP的复杂度和功能数量而定）

5. 测试阶段：1-2周

6. 发布阶段：1-2周

7. 迭代优化阶段：长期进行

总体周期评估：3-9个月（根据APP的复杂度和功能数量而定）