Hennessy

读音： 亨尼西

轩尼诗——法国LVMH集团旗下品牌。爱尔兰人李察·海尼西，与1756年在法国康那克地方创立了轩尼诗公司。

爱尔兰人李察·海尼西，与1756年在法国康那克地方创立了轩尼诗公司。经过了一个世纪，正逢制造白兰地热潮，制造商到处林立，令酒类爱好者困扰不已。这个时候正好是1865年拿破伦三世时代，该公司开始使用能够证明产品级别及品质的星号，并且获得极高评价。后来轩尼诗就成了白兰地酒的代名词，一直存在至今。

1765年，为法国效力的爱尔兰贵族Richard Hennessy在科涅克创办了自己的酒品贸易公司。他的儿子继承父业，迅速把公司发展起来。从那时起，轩尼诗（Hennessy）这个名字就和干邑的历史紧紧联系在一起。

如今，轩尼诗是全球干邑行业的翘楚，拥有世界规模最大的陈年生命之水酝藏。每年销往世界各地的干邑多达五千万瓶，是世界销量第一干邑。公司主打产品V.S（极品）﹑V.S.O.P Privilège（极品陈年浅色-特权）﹑X.O（陈年特级）﹑Paradis（天堂）和 Richard（李察）干邑举世著名，成为精雅和奢华的标志。

轩尼诗的成功并非偶然，而是源自其对品质的不懈追求。祖上七代皆为轩尼诗酿酒师的Fillioux家族的才华和技艺令轩尼诗得以储存稀有的干邑珍品。

完美的干邑可以采用多种形式品尝，着实令人惊讶。既可净饮﹑加冰块饮，又可调制长饮酒或鸡尾酒。干邑源自葡萄，可与水果﹑香料或其他酒类调配，是调制创新﹑美味的鸡尾酒的理想基酒。

享誉全球的轩尼诗干邑不仅缔造了一个商业传奇，在世界各地还发挥着法式生活艺术传播使者的作用。并贯彻轩尼诗之原创精神，例如以[星]来划分干邑的等级，就是源自轩尼诗。此外，被誉为世界酒坛创举的X.O级干邑，亦是由轩尼诗于1870年首创，为高级干邑之标准。

轩尼诗拥有五百公顷的葡萄园与二十八处蒸馏所，但是，这些并没办法完全供应轩尼诗的需求，所以有二十多间葡萄园与轩尼诗签订契约，将所产的葡萄供应给它。此外，轩尼诗公司也向其他的蒸馏业者购买所需蒸馏酒。将这些蒸馏酒全部被装在里山产的橡树桶中，然后放置于轩尼诗二十五处地下室。因此，该公司拥有的原酒已高达十八万桶，在酿酒业来说，是生产量最高的一家。为保持高效率的生产，轩尼诗采用机械收割为主，其余才以人手采择葡萄。