查询大学代码和专业代码主要有三种途径。首先，高三考生可向学校订购《报考指南》，该指南包含了各学校及专业的代码，以及各专业的分类，甚至还有不同年份的学校投档线供考生参考。此外，指南还提供了专业的详细解读，帮助考生更好地了解自己感兴趣的专业。高考结束后，学校会统一发放《招生计划》，里面详细列出了各学校代码、各专业代码以及当年的招生人数和学费等信息。

其次，考生还可以通过省教育考试院或直接向学校查询相关信息。这种方式更为直接，能够即时获得最新的数据。

第三，网络查询也是一个便捷的选择。许多教育网站提供了全面的大学代码和专业代码查询服务，方便考生随时随地查询所需信息。

以上三种途径各有优势，考生可以根据自身情况选择最合适的查询方式。通过这些途径，考生能够更加全面地了解目标学校和专业，为高考志愿填报做好充分准备。