制作美味卤猪蹄，首先准备好猪蹄450克、花生38克、盐20克、老抽15毫升、八角10克、桂皮10克等食材。

接着，将猪蹄进行洗净，然后将其切块。准备一口锅，加入足够的清水。

随后，将猪蹄、花生、八角、桂皮、葱、姜、老抽、盐一同放入锅中，用大火烧开，保持沸腾状态直至猪蹄软烂。

这道简单而又美味的卤猪蹄，经过烹饪后，不仅保留了猪蹄的鲜美口感，还融入了花生的香脆、八角与桂皮的香气，以及老抽的上色效果，让整道菜肴色彩诱人，香气扑鼻。

烹调时注意火候，确保猪蹄软烂而不失弹性，花生的香脆与猪蹄的鲜美相得益彰。盐的适量使用，使得整道菜肴的口味更加平衡，老抽的加入则为菜肴增添了一份浓郁的色泽。

制作过程虽简单，但每一细节都需精心掌握，以确保最终呈现出的卤猪蹄既美味又健康。尝试制作这道家常菜，不仅能够满足味蕾的需求，还能享受烹饪的乐趣。