电石主要成分是CaC₂，它遇水立即发生激烈反应，生成乙炔：CaC₂+2H₂O→Ca(OH)₂+CH≡CH↑，并放出热量。生成乙炔可能引起爆炸。

电石是碳化钙(CaC₂)的简称，遇水立即发生激烈反应，生成乙炔(C₂H₂)，并放出热量。乙炔在室温下是一种无色、极易燃的气体，主要作工业用途，例如烧焊金属。

扩展资料：

不能用水灭火的火灾：

1、带电火灾不能用水直接扑灭。因为可能触电或者对电气设备造成极大损害，应选用磷酸铵盐等干粉灭火器、二氧化碳灭火器灭火。

2、油脂类、酒精类火灾。因为油、酒精比水轻，用水扑，前者会浮在水面上，增大燃烧面积从而增加损失。扑灭油脂类、酒精类火灾，应采用空气隔离法，用物体迅速将燃烧物体盖住，达到隔离空气的效果来灭火。

3、气体燃烧的火灾扑救一般应选用干粉、二氧化碳灭火器。

4、金属类火灾一般采用干砂或者泥土覆盖扑灭。

5、可燃粉尘，如面粉、铝粉、糖粉、煤粉等火灾，也不能用水扑灭，防止形成爆炸性混合物。

6、储存有大量硫酸、浓硝酸、盐酸等物品的场所发生火灾时，不能用水扑救，防止出现放热引起更猛烈的燃烧。

参考资料来源：百度百科-电石

参考资料来源：人民网-六类火灾不能用水扑灭